Борисовский дом социального обслуживания во имя Святой Блаженной Матроны Московской

   23 августа 2025 года в Борисовском доме социального обслуживания во имя Святой Блаженной Матроны Московской прошёл очередной этап гастрономического фестиваля.

   Главным кулинарным событием фестиваля национальной кухни стал хуплу – пирог с разной начинкой.

   Хуплу – традиционное чувашское блюдо, круглый закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из мяса, картошки и лука.

   В начале мероприятия проживающим был продемонстрирован просветительский документальный фильм «Святыни Чувашского края – национальный костюм». Кинолента погрузила зрителей в мир традиционных чувашских узоров и орнаментов, раскрывая глубинный смысл каждого элемента национального костюма. В языке костюма «зашифрованы» не только сведения о социальном статусе, достатке и семейном положении владельца, но и информация об устройстве мира. А народная чувашская музыка и частушки позволили ярче и объёмнее представить искусство чувашской вышивки.

   Так же в фильме подробно рассказывалось о приготовлении национального блюда хуплу, о том, как приготовить тесто и начинку, каким образом можно украсить пирог и как его выпекать.

   Просмотр короткометражного фильма стал не только знакомством с уникальными традициями и кухни Чувашии, но и поводом задуматься о ценности народной культуры.

   В завершении мероприятия проживающим предложили продегустировать одно из блюд Чувашской кухни пирог «хуплу», круглая форма пирога символизирует солнце, а плетёная окантовка – лучи.