Борисовский дом социального обслуживания во имя Святой Блаженной Матроны Московской

   27 июня 2026 года в рамках Года единства народов России в Борисовском доме социального обслуживания во имя Святой Блаженной Матроны Московской прошло кулинарное мероприятие по приготовлению и дегустации узбекского плова.

   Занятие началось с привычного для ребят ритуала подготовки к работе на кухне: гигиены рук и надевания спецодежды. Вспомнили алгоритм безопасной работы с варочной панелью и режущими инструментами.

   Социальный педагог Татьяна Викторовна Колодезева рассказала, как готовить настоящий узбекский плов по классическому рецепту. Перед началом работы, повторили правила обращения с ножом, затем подготовили все необходимые продукты для плова. Каждый из участников мероприятия был занят своей частью технологического процесса приготовления - мыли и чистили овощи, учились обжаривать мясо и пассировать овощи, промывать рис и закладывать его.

  В финале – дегустация. Участники отметили, что плов получился просто отменным, ароматным и вкусным.